Påskefrokost


Påskefrokost 2021
Skoemagerkroens påske bord


  Du  skal sende din bestilling til Gourmet@morskaberne.dk inden torsdag den 01. april kl. 14.00

Du kan afhente din bestilling ved Blovstrød Svømmehal den fredag 2. april mellem 1030 og 1100.
(Frokosten kan snildt opbevares og serveres den lørdag 3 april)


Stegte sild
Dijon, dild, æbler, kapers og skalotteløg

***

Påskesild
Æggesalat, rødbeder, rødløg og friteret kapers

***

Varmrøget færøsk laks fra egen røgeovn
Peberrodsmayonnaise og rødløgschutney

***

Hønsesalat af frilandskylling fra Bangs Hønniker
Æbler, syltede agurker og peberbacon

***

Lun hjemmelavet flødepostej
Tørsaltet bacon, svampe og hjemmesyltede rødbeder

***

Rosastegt kalveculotte
Spidskålsalat med estragon, græskarkerner, æbler og purløg

***

BBQ glaseret lammeskank
Grillet citron, ærtepuré og mynte

***

Gammeldags æblekage
med makron, ribsgele og vaniljeflødeskum

Inkl. Hjemmebagt rugbrød og surdejsbrød,
smør og krydderfedt


Pris 269, -
(miniumums bestilling er 2 personer)

Tilvalg
3 slags oste fra små danske gårdmejerier
med portvinskaramelliserede nødder og syltede sveskeblommer
(osten kan ikke vælges som erstatning til kagen)

Pris 79,-